Branzeturi

  In Italia se produc foarte multe sortimente de branza, cu retete diverse in functie de regiunile aflate pe intreaga peninsula. Branza italiana se fabrica din lapte de vaca, capra, oaie, bivolita, fiecare cu textura si tipologiile ei. Dintre cele mai cunoscute branze italiene face parte parmezanul fiind considerat unul din cele mai fine branzeturi din lume.